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鳗鱼原料“红”了

菜鳗供不应求,国产烤鳗原料价格持续走高

转载至:水产养殖网  出处:鳗鱼网        
今天(7月21日)是日本今夏的土用丑鳗鱼节。同往年不同,今年的鳗鱼节似乎颇为“波折”。梅雨天气不断,暴雨洪灾频发,多地疫情反复,东京日确诊人数屡创新高……这个鳗鱼消费旺季,日本列岛确实很不太平。

由于近期以东京为首的日本多地新冠确诊人数再次飙涨,最近,包括蒲烧店、专门店在内的日本外食行业的处境似乎再次“岌岌可危”。好在各大商超的烤鳗制品销量依然持续走高,日本市场鳗制品消费量依然稳定增长。

对于近期日本市场中国大陆产烤鳗制品的销售情况,日本某鳗商表示:“上半年中国大陆原料鳗价格实惠,所以输日烤鳗制品的性价比很高。疫情发生以来, 20尾-50尾的中国大陆产烤鳗产品一直很畅销。不过最近中国大陆原料鳗价格上涨,30尾规格的烤鳗也由原来的1350日元涨至1550日元。目前各大商超主要推销30尾规格的烤鳗,今后可能会转销35尾、40尾规格烤鳗?目前40尾规格中国大陆产烤鳗在日零售价880-980日元左右。”

谈及近期国产输日烤鳗的涨价原因,国内某鳗业人士表示:“近3-4个月以来,国产烤鳗内销形势良好,菜鳗需求量极大。尤其是1.5p、2p、2.5p等规格原料鳗供不应求,价格更是持续走高。所以近期输日烤鳗价格上调也是很正常的情况吧。”(出处: 鳗鱼网)


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